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カリカリねぎじゃこ
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カリカリねぎじゃこ-レシピのメイン写真

カリカリねぎじゃこ

islaycat
islaycat @cook_40218453

しらすのカリカリとネギのシャキシャキ食感を楽しめる日本酒に合う一品です。山椒の香りがお酒を引き立てます!
このレシピの生い立ち
自宅でお酒に合う乙な一品を。

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しらすのカリカリとネギのシャキシャキ食感を楽しめる日本酒に合う一品です。山椒の香りがお酒を引き立てます!
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材料

  • 釜揚げしらす 適量
  • 白ネギ 適量
  • 鰹だし 粉粒 適量
  • 粉山椒 適量
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作り方

  1. 1

    しらすは油多め&弱火で時々箸で混ぜながらゆっくりと炒め揚げる。

    • カリカリねぎじゃこ作り方1写真
  2. 2

    カリカリになったら油を切り、刻んだ白ネギ、鰹だしと混ぜ合わせ、山椒で整え完成。

    • カリカリねぎじゃこ作り方2写真

コツ・ポイント

釜揚げしらすは焦げないよう注意して下さい。

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islaycat
islaycat @cook_40218453
2022/06/29 07:51に公開

このレシピのキーワード

しらす 山椒 長ネギ

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