Sambal Goreng Tahu, Cecek, Telur puyuh
makanan ini dulu sering dimasak (almh.) ibu saya dari saya masih kecil sampe kuliah. biasanya cuma makan pake nasi anget udah lahap banget, seringnya ibu juga kombinasi dengan sayur bening. sekarang pas udah nikah, sesekali kepingin masakin suami makanan yg berbumbu. maklum baru belajar masak 😅. juga bisa dibilang edisi lagi kangen sama masakan ibu saya 😇
Sambal Goreng Tahu, Cecek, Telur puyuh
makanan ini dulu sering dimasak (almh.) ibu saya dari saya masih kecil sampe kuliah. biasanya cuma makan pake nasi anget udah lahap banget, seringnya ibu juga kombinasi dengan sayur bening. sekarang pas udah nikah, sesekali kepingin masakin suami makanan yg berbumbu. maklum baru belajar masak 😅. juga bisa dibilang edisi lagi kangen sama masakan ibu saya 😇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong cecek dan tahu menjadi kotak kecil kemudian goreng tahu hingga matang.
- 2
Sambil menunggu tahu matang, uleg bumbu halus.
- 3
Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan. lalu goreng sebentar telur puyuh hingga berkulit. angkat dan tiriskan.
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. tumis hingga wangi.
- 5
Tambahkan air matang lalu masukkan tahu, cecek dan telur puyuh. aduk hingga merata. tambahkan irisan pete dan cabe merah, kecap, gula, garam, aduk lagi dan diamkan hingga bumbu meresap.
- 6
Setelah air agak menyusut, aduk lagi hingga merata. koreksi rasa. diamkan hingga air benar-benar menyusut. lalu sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar