"Nerikiri Pâte (avec la farine de riz)"
"Nerikiri pâte" est une pâte d'haricots blancs sucrée et de farine de riz pour "Nerikiri Wagashi ". J'ai déjà publié la recette de la pâte de farine blanche. (Elle s'appelle "Konashi-Pâte". ) J'aime l'utiliser pour "Nerikiri Wagashi " parce qu'elle est moins collante que la pâte en farine de riz. Mais je voudrai publier la recette de la pâte en farine de riz pour les personnes qui veulent des nourritures sans gluten.
"Nerikiri Pâte (avec la farine de riz)"
"Nerikiri pâte" est une pâte d'haricots blancs sucrée et de farine de riz pour "Nerikiri Wagashi ". J'ai déjà publié la recette de la pâte de farine blanche. (Elle s'appelle "Konashi-Pâte". ) J'aime l'utiliser pour "Nerikiri Wagashi " parce qu'elle est moins collante que la pâte en farine de riz. Mais je voudrai publier la recette de la pâte en farine de riz pour les personnes qui veulent des nourritures sans gluten.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Ingrédients. (Moins eau au cas où Shiro-an est très humide)
- 2
Mettre Shiratama-ko dans un bol et ajouter un peu d'eau. Les Mélanger en écrasant les grains. Ajouter l'eau restante quand ce n'est plus grumeleux. Et les mélanger bien.
- 3
Ajouter le mélange dans Shiro-an. Les mélanger bien.
- 4
Le chauffer sur un feu moyen et mélanger pour que l'humidités'évapore. Arrêter de le faire quand la pâte n'est collante plus.
- 5
Le mettre sur une cotonnade blanche et sèche. Le pétrir dans la cotonnade. Le mettre en pièces et mettre ensembles encore. Faire la même chose 2 ou 3 fois. La refroidir bien. l'Envelopper avec un film-plastique et mettre dans un frigo pendant 30minuites
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