玉ねぎは皮を剝いてから、角切りにします。

底の深いフライパンもしくは鍋に水600ml・出汁パックを入れて、沸騰させて出汁をとります。

フライパンにごま油を大さじ１杯分・しょうがのすりおろし小さじ１杯分入れて、火を中火で入れます

フライパンにひき肉を入れた後に、胡椒を適量いれて炒めます。

ひき肉を色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

玉ねぎを炒めたら、取った出汁を炒めているフライパンの中に入れます。

調味料をレシピ通りに全て入れていき、混ぜ合わせたら、がんもどきをここで入れていきます。

煮込んだら、切ったかいわれ大根を入れてから、混ぜて合わせて１煮立ちさせます。

最後に、水溶き片栗粉を入れて、お好きな加減までとろみが付いたら、火を止めて盛り付けます。

お好みで、ゴマなどをかけて召し上がりください。