Quelques betteraves avaient été oubliées dans le frigo. Je suis passée par là ! La Belgique et la betterave c'est une longue histoire. On a surtout des champs de betterave sucrière a perte de vue dont on fait du sucre (qui sucre mieux que le sucre de canne français, dit-on par ici). Et on a aussi des betteraves potagères délicieuses. NB : 'op zijn belgish' ça veut dire 'à la belge' juste parce que cette petite recette improvisée a été imaginée par une belge !