塩揉み白菜とトロトロめかぶの和え物

Name: 塩揉み白菜とトロトロめかぶの和え物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/8株(350～400g); めかぶ 2パック; 塩 小さじ1; ごま油 小さじ1; 白だし 小さじ1; 白ごま 小さじ1

気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

白菜を塩揉みしてからパックのめかぶを合わせるだけでしゃきしゃきトロトロの簡単和え物が出来上がり♪作り置きにもオススメです
このレシピの生い立ち
めかぶは無くなると不安になるくらい最近ハマっています！冬の白菜と合わせて常備菜を考えてました～♪

塩揉み白菜とトロトロめかぶの和え物

気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

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材料

白菜 1/8株(350～400g)
めかぶ 2パック
塩小さじ1
ごま油小さじ1
白だし小さじ1
白ごま小さじ1

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作り方

1
白菜は繊維を切るようにして1cm程の細切り。人参も千切りにしてビニール袋にいれて塩揉みして30分以上おく
2
しっかり水気をしぼっる
3
めかぶを加えて味見をしてから必要なら少しずつ調味料を入れてあじを整えて完成です♪

コツ・ポイント

塩揉みをして水気が出てくるので水洗いはせずにそのまましっかりしぼって下さい

めかぶによって味つけが違うので白だしはお好みで調整して下さい

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つくれぽ

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気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

2023/11/29 11:34に公開

むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい

このレシピのキーワード

あえもの白菜めかぶ

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