Boulettes de Poulet à la tomate séchée
à la fin de l'hiver j'ai comme des envies de recettes pleine s saveurs d'été ... Du coup je sors les tomates séchées que j'avais préparé en septembre dernier ... et je me régale !
Boulettes de Poulet à la tomate séchée
à la fin de l'hiver j'ai comme des envies de recettes pleine s saveurs d'été ... Du coup je sors les tomates séchées que j'avais préparé en septembre dernier ... et je me régale !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites chauffer le lait. Coupez le pain en petit morceau, puis laissez-le tremper dans le lait jusqu'à ce que tout le lait soit absorbé et le pain complétement mou.
- 2
Au robot hachez, le poulet et le persil.
- 3
Dans un saladier regroupez le pain trempé, le poulet, la purée d'ail, le sel et le poivre.
- 4
Hachez grossièrement au couteau les tomates séchées, puis ajoutez les à la préparation.
- 5
Coupez la mozarella en dés.
- 6
Faites une boule avec la préparation, insérez y un morceau de mozarela et bien refermer la boule.
- 7
Passez chaque boulette dans l'oeuf battu puis dans la farine.
- 8
Faites chauffer ensemble le beurre et l'huile, puis déposez délicatement chaque boulette dans la poêle et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes de chaque coté.
- 9
Servez avec une salade de mâche ou de roquette avec quelques olives noires.
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