Cheese cake spéculoos

melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu

Sans beurre

#globalapron2024

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Ingrédients

15 minutes
Pour 12 personnes
  1. Biscuit
  2. 200 gfarine
  3. 100 gfromage blanc
  4. 1œuf
  5. 60 gsucre
  6. 5 glevure chimique
  7. Crème cheese cake
  8. 175 gspeculoos
  9. 500 gfromage blanc
  10. 300 gPhiladelphia
  11. 5feuille de gelatine
  12. 300 gcrème fleurette
  13. Autre
  14. Éléments de décoration

Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients de la pâte à biscuit.

    L'étaler dans le moule de votre choix.

    Cuire 15 minutes à 180 degrés.
    Laisser refroidir

  2. 2

    Faire tremper la gélatine à l'eau froide

    Mixer les speculoos avec le fromage blanc

    Monter la crème fleurette en crème montée

  3. 3

    Faire fondre la gélatine à la casserole avec 2 c à soupe d'eau.

    Mélanger énergiquement le fromage blanc au speculoos et le Philadelphia.
    Ajouter le gélatine fondue et bien mélanger

  4. 4

    Ajouter délicatement la crème fleurette.

    Verser la crème obtenir dans votre moule recouvert de rodhoid.

    Réaliser la déco de votre choix et placer au frais pour 3 h

  5. 5

    Démouler délicatement et servir

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu
le

Commentaires (4)

Lalie
Lalie @cook_110223847
Bonjour est ce normal que sur le rendu le biscuit est mou et pateu ?

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