Soupe de légumes à l'œuf
Instructions de cuisine
- 1
Dans la casserole, commencer par chauffer l'huile, ajouter la cannelle et les clous de girofle puis l'oignon émincé.
Ajouter ensuite la tomate coupée en cubes.
- 2
Verser à présent 20cl d'eau.
- 3
Une fois que l'eau commence à bouillir, y jeter les navets, les carottes, le céleri et les haricots verts.
- 4
Saupoudrer de sel et poivre.
- 5
Une fois tous les légumes cuits, casser les œufs et les verser directement dans la casserole et couvrir pendant 5 minutes.
- 6
Au bout de 5 minutes, les jaunes d'œuf auront cuits donc on peut les retourner délicatement.
- 7
5 minutes plus tard, c'est prêt, à servir chaud avec du riz, du couscous ou du pain.
Cooksnaps
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