144. Pindang Serani Khas Jepara

Name: 144. Pindang Serani Khas Jepara
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Kakap; 2 bh Jeruk Nipis; 1 sdt Garam; 1 ltr Air; 3 bh Cabe Merah Keriting; 3 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 3 cm Jahe; 3 cm Lengkuas; 3 butir Kemiri; 1 sdt Kunyit Bubuk; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Lada Bubuk; 1 sdt Kaldu Jamur; 1 sdm Gula Pasir; 3 lbr Daun Salam; 5 lbr Daun Jeruk; 1 btg Serai; 1 btg Daun Bawang; 1 btg Daun Kemangi; 2 bh Tomat

Fandy Wand ✅ @fandywand

Singapore

Wah kali ini bertemakan Hari Kartini, aku memasak sebuah masakan berasal dari kota kelahiran mama ku yaitu Jepara. Sampai saat ini, mamaku yang suka sekali dengan ikan terutama ikan laut sangat sering masak ini dirumah. Semoga cocok dengan resep ini ya, untuk ikannya disesuaikan yang ada di rumah ya.

#fandywand
#pindangserani
#jepara
#HariKartini
#MakananKhasJepara
#CookpadCommunity_Jakarta
#Cinte_MakananKhasJepara
#ikankakap
#kakap
#ikan

Lebih banyak

144. Pindang Serani Khas Jepara

Fandy Wand ✅ @fandywand

Singapore

#fandywand
#pindangserani
#jepara
#HariKartini
#MakananKhasJepara
#CookpadCommunity_Jakarta
#Cinte_MakananKhasJepara
#ikankakap
#kakap
#ikan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

Bahan Utama
1 ekorIkan Kakap
2 bhJeruk Nipis
1 sdtGaram
1 ltrAir
Bahan Bumbu Halus
3 bhCabe Merah Keriting
3 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
3 cmJahe
3 cmLengkuas
3 butirKemiri
1 sdtKunyit Bubuk
1 sdtGaram
1/2 sdtLada Bubuk
1 sdtKaldu Jamur
1 sdmGula Pasir
Bahan Bumbu Herbs
3 lbrDaun Salam
5 lbrDaun Jeruk
1 btgSerai
Bahan Pelengkap
1 btgDaun Bawang
1 btgDaun Kemangi
2 bhTomat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan.
2

Kakap diberi perasan jeruk nipis dan garam, marinasi selama 15 menit. Setelah dimarinasi, bilas dengan air.
3

Sambil menunggu ikan, haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis hingga bau langu hilang.
4

Setelah bau langu hilang, tambahkan daun herbs dan masukkan air. Masak hingga mendidih.
5

Setelah mendidih, masukkan ikan dan tambahkan seasoning. Masak hingga ikan matang.
6

Setelah ikan matang, masukkan bahan pelengkap seperti daun bawang, tomat maupun kemangi. Aduk rata.
7

Pindang Serani siap di sajikan.