Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ons ceker; 25 bh cabe merah (sesuai selera); 6 bh cabe rawit (sesuai selera); 10 bh bawang merah; 6 bh bawang putih; 1 bh lengkuas geprek; 1 ruas jahe; 1 btg serai geprek; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Saos tiram; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; sejumput Kemiri bubuk

Novaria @novariatry

Ceker Mercon

Novaria @novariatry

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 onsceker
25 bhcabe merah (sesuai selera)
6 bhcabe rawit (sesuai selera)
10 bhbawang merah
6 bhbawang putih
1 bhlengkuas geprek
1 ruasjahe
1 btgserai geprek
2 lembardaun jeruk
secukupnyaSaos tiram
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
sejumputKemiri bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dengan metode 5.30.7. Kemudian tiriskan
2

Blender halus bwg merah, bwg putih, cabe merah, cabe rawit, dan jahe
3

Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, dan daun jeruk yang sudah disobek
4

Kemudian tambahkan saos tiram, garam, kemiri bubuk, kecap manis
5

Kemudian tambahkan air sedikit, masukkan ceker ayam, diaduk2, tutup wajan, biarkan hingga bumbu meresap.