Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre le sucre glace dans un saladier ajouter l'œuf
- 2
Battre au fouet jusqu’à blanchiment
- 3
Ajouter le beurre préalablement ramolli puis ajouter le sel et les deux tiers de la farine
- 4
Pétrir du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse ajouter petit à petit le reste de farine terminer de pétrir jusqu’à obtention d'une pâte souple et non collante séparer la pâte en deux (astuce en lien)
- 5
Faire une boule de la seconde moitié la placer au réfrigérateur pendant 2 h (astuce en lien) la poser ensuite sur un plan de travail fariné
- 6
L'étaler c'est prêt ! À vous de jouer pour tarte sucrée bon appétit 😋
Astuces
Comment toujours avoir des pates à tarte maison ?
Lorsque je prépare une pâte brisée ou feuilletée je double parfois les quantités
Comment obtenir une pâte brisée parfaite
L envelopper de papier sulfurisé plutôt que la filmer pendant son temps de repos au réfrigérateur (procéder de même pour les pâtes sablées)
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