Dans la cuve du pétrin mettez les ingrédients secs et mélangez le tout.

Ensuite cassez l'œuf dans le lait tiède et battez avec une fourchette.

Incorporez le lait et loeuf dans la cuve du pétrin pour ramasser la pâte.

Pétri la pâte pendant 10 minutes.

Ensuite incorporez le beurre mou et pétrissez la pâte pendant 5 minutes.

Formez une boule, couvrez avec un torchon ou filmez et laissez la pâte pousser pendant 1 heure.

Dégazez la pâte puis divisez en 10 puis façon les couronnes, faites les incisions avec le couteau ou le ciseau.

Déposez les couronnes sur un plateau beurré, couvrez avec torchon et laissez lever.

Ensuite badigeonner les couronnes d'œuf et parsemez de sésames.

Enfournez à 180 degrés pendant 15 minutes + -.