Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits

Name: Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g lentilles; 1 bouquet garni; 2 carottes; 1 gros oignon; 200 g foies de volaille confits; 2 cuillères à soupe graisse de canard; sel; poivre

Florent @cook_6154609

un plat "campagnard" plein de goûts et textures !

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Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits

Florent @cook_6154609

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Ingrédients

40 minutes

2 personnes

100 glentilles
1bouquet garni
2carottes
1gros oignon
200 gfoies de volaille confits
2 cuillères à soupegraisse de canard
sel
poivre

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Faire cuire les lentilles dans une grande quantité d'eau avec un bouquet garni pendant 20 minutes
2

Dans le même temps faire revenir à la graisse de canard dans une sauteuse les carottes coupées en dés, les oignons émincés pendant 20 minutes environ.
3

Regrouper les lentilles et la garniture puis mélanger.
4

Ajouter les foies de volailles confits et laisser mijoter quelques minutes.
5

Servir bien chaud... avec du bon pain de campagne !