Balado Tahu Tempe

Name: Balado Tahu Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu potong menjadi 2; 2 papan tempe uk. Kecil potong sesuai selera; 1 sdm kecap; 1/2 sdm saus tiram; 150 ml air kaldu/air biasa; 1 batang serai, geprek; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya gula garam merica dan kaldu bubuk untk seasoning; Secukupnya minyak untuk menumis; 5 buah cabai merah besar; 9 buah cabai rawit (sesuai selera); 5 siung bamer; 4 siung baput; 2 butir kemiri; 1 jumput ketumbar butir

putri endah suryandari @resepmamaswp

Kuta, Bali

Balado Tahu Tempe

putri endah suryandari @resepmamaswp

Kuta, Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu potong menjadi 2
2 papantempe uk. Kecil potong sesuai selera
1 sdmkecap
1/2 sdmsaus tiram
150 mlair kaldu/air biasa
1 batangserai, geprek
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagula garam merica dan kaldu bubuk untk seasoning
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 buahcabai merah besar
9 buahcabai rawit (sesuai selera)
5 siungbamer
4 siungbaput
2 butirkemiri
1 jumputketumbar butir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu dan tempe setengah matang, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk masak sampai wangi matang dan berubah warna.
3

Tambah air kaldu. Masukkan seasoning, aduk rata. Masak sampai agak mendidih, masukkan tahu dan tempe. Aduk rata, koreksi rasa.
4

Jika rasa sudah pas sesuai selera, matikan api. Balado tahu tempe siap dihidangkan😊