Rendang Leher Entok

Name: Rendang Leher Entok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 leher entok; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1/4 jari lengkuas; Bumbu bubuk Padang; 1 bungkus kara; Secukupnya garam,gula jawa dan penyedap; 2 sdm kecap manis; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe kriting merah; 1 buah cabe rawit merah; 1/4 sdm sendok merica; 1/4 sdm ketumbar; 1/4 jari kunyit; 1/4 jari jahe

Dwiee Rahayu @rahayudw

Rendang Leher Entok

Dwiee Rahayu @rahayudw

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4leher entok
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1/4 jarilengkuas
Bumbu bubuk Padang
1 bungkuskara
Secukupnyagaram,gula jawa dan penyedap
2 sdmkecap manis
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe kriting merah
1 buahcabe rawit merah
1/4 sdmsendok merica
1/4 sdmketumbar
1/4 jarikunyit
1/4 jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong leher entok,rebus hingga empuk,sisihkan
2

Haluskan bumbu lalu tumis hingga harus tambah kan. Bumbu bubuk aduk aduk sebentar lalu masukan leher entok dan beri air masukan santan sambil diaduk agar santan nya tidak mudah pecah..
3

Masak hingga air menyusut tambahkan garam,gula Jawa,penyedap dan. Kecap aduk lagi hingga airnya mengental..angkat dan hidangkan