Soto tetelan kuah bening 🍜

Name: Soto tetelan kuah bening 🍜
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tetelan; Bumbu Halus ::; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 1 sdm lada putih; 1 cm Jahe; 1 cm Kunyit; bumbu pelengkap::; 2 batang serai; 2 batang daun bawang; 3 batang seledri; 1 buah tomat; 5 lembar daun jeruk; bahan pelengkap::; 1 bks bihun; 100 gr touge; 100 gr kol; 1 buah limo; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa(sasa); secukupnya gula

Laila Ilyass (Bunda Giio) @cook_6026568

Penggilingan,Jakarta Timur

Hari ni dapet kiriman tetelan dr tetangga lumayan banyak,karna bosen kalo cuma di oseng"aja kali ini bikin yg beda,berkuah dn seger seger gmna gtu..tercetus deh ide buat di bikin soto kuah bening,yuk simak cara bikinnya,,

Lebih banyak

Soto tetelan kuah bening 🍜

Laila Ilyass (Bunda Giio) @cook_6026568

Penggilingan,Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtetelan
Bumbu Halus ::
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
6 butirkemiri
1 sdmlada putih
1 cmJahe
1 cmKunyit
bumbu pelengkap::
2 batangserai
2 batangdaun bawang
3 batangseledri
1 buahtomat
5 lembardaun jeruk
bahan pelengkap::
1 bksbihun
100 grtouge
100 grkol
1 buahlimo
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa(sasa)
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tetelan lalu rebus
2

Tumis bumbu halus dengan 2sdm minyak goreng
3

Masukan serai dan daun jeruk
4

Tumis sampai harum,lalu masukan tumisan tersebut kedalam rebusan tetelan yg sudah mendididh
5

Beri garam,gula dn sasa,.aduk aduk lalu tes rasa
6

Masukan tomat,daun bawang dan seledri ke kuah soto
7

Siapkan mangkuk dan taruh mie bihun yg sudah di rendam air hangat,lalu kol,dan toge,guyur dengan kuah soto tetelan tadi,beri tetelannya di atasnya,di tambah sambal lebih nikmat,lalu beri atasnya dg perasan air jeruk limo biar segar
8

Sambal:: rebus 8buah cabai rawit dg air matang sampai lembek,lalu ulek dn beri sedikit air
9
10