Dérouler la pâte dans le moule, couper le chorizo en dés et déposer au fond de la tarte.

Éplucher les asperges et faites les cuire à l'eau salée pendant 15 minutes, puis coupez les en tronçons et mettez les avec le chorizo

Battez ensemble les Oeufs, la crème le mascarpone et le parmesan puis versez sur la tarte

Faire cuire au four 45 minutes à 200