Poulet au miso

Name: Poulet au miso
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 ailes de poulet ou cuisses désossées selon vos préférences; 3 petites pommes de terres; 6 asperges; 200 ml d'eau; ☆1/2 cuillère à café de Dashi; ☆1/2 cuillère à soupe mirin (on peut remplacer par du sucre); ☆1 cuillère à soupe de Saké; ☆1 cuillère à café de sause soja; ☆1/2 cuillère à soupe de miso; 10 g beurre

Shokolatte @cook_7397692

Poulet au miso

Shokolatte @cook_7397692

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

2 personnes

4ailes de poulet ou cuisses désossées selon vos préférences
3petites pommes de terres
6asperges
200 mld'eau
☆1/2 cuillère à café de Dashi
☆1/2 cuillère à soupe mirin (on peut remplacer par du sucre)
☆1 cuillère à soupe de Saké
☆1 cuillère à café de sause soja
☆1/2 cuillère à soupe de miso
10 gbeurre

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Coupez les pommes de terre (avec la peau) et les asperges
2

Faites bouillir les asperges. Elles doivent rester croquantes.
3

Faites revenir les morceaux de poulets sur la peau dans une poêle avec de l'huile végétale et ajoutez les pommes de terres.
4

Quand les morceaux de poulet sont dorés, diluez dans 200ml d'eau les condiments marqués du signe ☆.
5

Couvrez la poêle avec du papier cuisson et laissez mijoter environ 15min jusqu'à ce que le Dashi ait réduit
6

Ajoutez les asperges et bien mélanger avec du dashi et du beurre