Duo de champignons sautés ail rose et coriandre

Duo de champignons sautés ail rose et coriandre
Instructions de cuisine
- 1
Nettoyer les champignons de paris les brosser couper le bout terreux
- 2
Nettoyer délicatement les pleurotes
- 3
Laver et sécher la coriandre
- 4
Éplucher l'ail (astuce en lien)
- 5
Rincer et sécher le persil
- 6
Couper les champignons en morceaux
- 7
Faire fondre le beurre dans une grande poêle jusqu’à obtention d'une couleur noisette
- 8
Ajouter les champignons
- 9
Presser l'ail l'ajouter
- 10
Hacher le persil (astuce en lien) l'ajouter
- 11
Ciseler la coriandre (astuce en lien) l'ajouter
- 12
Saler et poivrer mélanger sur feu moyen vif pour que les champignons perdent leur eau
- 13
Poursuivre la cuisson 5 minutes c'est prêt !
- 14
Bon appétit 😋
Astuces

Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie

Comment couper rapidement salade,piments etc
Il suffit d utiliser des ciseaux de cuisine plutôt qu un couteau
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