Mettre le lait, le beurre, la levure, le sucre dans le bol chauffer 3 min/ 37 C/ Vit 2.

Ajouter la farine et le sel, pétrir 3 min/ mode pétrin.

Déposer la pâte dans un grand saladier, laisser reposer 1h de façon à ce qu’elle double de volume.

Diviser ensuite la pâte en plusieurs pâtons, former 3 petits boudins de pâte.

Tresser vos 3 boudins sur une plaque avec une feuille de silicone, placer la chaud en attendant que votre four chauffe et laisser gonfler vos petit pain au lait environ 30 min.

Préchauffer votre four à 180 C.
Badigeonner les petits pains au lait d’œuf et de lait et mettre à cuire 25 à 30 min.

Bonne dégustation