Cuci bersih daging dan jando sapi, potong-potong sesuai selera. Lalu, rebus hingga 2 kali (air rebusan diganti). Usahakan sudah tidak ada darah dan kotoran tersisa. Dan Tidak Lupa cek keempukan dagingnya, kalau punya panci presto lebih baik pakai itu saja.

Tumis Bumbu Halus, Serai geprek, Daun salam & Daun jeruk nipis hingga tanak. Lalu, masukkan kedalam rebusan daging yang kedua.

Aduk hingga merata, tambahkan juga 1 bungkus bamboe soto madura ke dalam panci isi rebusan daging. Aduk kembali.

Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih, tambahkan irisan daun bawang. Aduk sampai bumbu tercampur merata dan matang sempurna.

Tes rasa, jika sudah pas rasanya dan dagingnya sudah empuk silahkan matikan kompor. Masakan siap dihidangkan.

Lebih enak tambahkan bawang goreng, kerupuk udang dan sambal (boleh pakai bubuk cabe sebagai pengganti sambal).

Note : Jika tidak memakai tambahan Bamboe Soto Madura, bumbu halusnya ditambahkan Jinten dan Lengkuas).