Ikan nila palumara

Name: Ikan nila palumara
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor Ikan nila (marinasi bumbu ikan goreng); Secukupnya air asam jawa; Secukupnya minyak goreng; 1 siung bawang putih iris tipis; 2 siung bawang merah iris tipis; 1 buah tomat rajang kasar; 1 buah cabai merah keriting iris tipis; Secukupnya Daun bawang rajang kasar; Secukupnya daun kemangi; Secukupnya cabai rawit utuh; 1 lembar daun salam; 1/2 batang serai; Secukupnya kunyit bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya micin; Secukupnya masako ayam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya merica bubuk

Andi Silviani @yesicandoit

Kaya rempah dari ikan gorengnya, kuah yang asem dan segar, wangi dari daun kemangi

Lebih banyak

Ikan nila palumara

Andi Silviani @yesicandoit

Kaya rempah dari ikan gorengnya, kuah yang asem dan segar, wangi dari daun kemangi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

Bahan inti
5 ekorIkan nila (marinasi bumbu ikan goreng)
Secukupnyaair asam jawa
Secukupnyaminyak goreng
Bahan pelengkap
1 siungbawang putih iris tipis
2 siungbawang merah iris tipis
1 buahtomat rajang kasar
1 buahcabai merah keriting iris tipis
SecukupnyaDaun bawang rajang kasar
Secukupnyadaun kemangi
Secukupnyacabai rawit utuh
Bahan aromatik
1 lembardaun salam
1/2 batangserai
Bumbu pelengkap
Secukupnyakunyit bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyamicin
Secukupnyamasako ayam
Secukupnyagula pasir
Secukupnyamerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan nila sampai kegaringan yang di inginkan lalu tiriskan
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi
3

Masukkan bahan aromatik, bahan pelengkap, bumbu pelengkap, tunggu sampai mendidih
4

Terakhir masukkan ikan yang sudah di goreng lalu koreksi rasa
5

Kalau rasanya sudah pas, bisa ditunggu sebentar sampai kuah meresap ke ikan gorengnya. Lalu matikan kompor
6

Happy cooking