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Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais
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Une photo de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais

Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #avisderecherche #pimentoiseau

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Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais

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Ingrédients

25 minutes
1 pot
  1. 200 gpiments oiseaux indiens frais (rapportés d'Inde par une amie)
  2. 2citrons (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment obtenir plus de jus d un citron
  3. 10 goussesd’ail mariné (fait maison recette en lien)
    Ail mariné citron et origan
  4. 20 cld'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Laver et équeuter les piments

    Une image de l'étape 1 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
    Une image de l'étape 1 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
  2. 2

    Mettre les piments dans une cocotte tous feux (astuce en lien) ajouter les gousses d'ail entières

    Une image de l'étape 2 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
    Une image de l'étape 2 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
    Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
  3. 3

    Presser les citrons ajouter le jus

    Une image de l'étape 3 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
    Une image de l'étape 3 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
  4. 4

    Ajouter l'huile mélanger

    Une image de l'étape 4 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
    Une image de l'étape 4 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
  5. 5

    Poser la cocotte sur feu moyen doux couvrir et cuire 25 minutes

    Une image de l'étape 5 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
    Une image de l'étape 5 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
  6. 6

    Laisser refroidir puis verser le contenu de la cocotte dans le bol d'un robot

    Une image de l'étape 6 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
    Une image de l'étape 6 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
  7. 7

    Mixer jusqu’à obtention d'une préparation homogène

    Une image de l'étape 7 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
    Une image de l'étape 7 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
  8. 8

    Verser dans un pot (astuce en lien) c'est prêt !

    Une image de l'étape 8 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
    Une image de l'étape 8 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
    Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
  9. 9

    À consommer avec modération bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.
    Une image de l'étape 9 de Sauce extra forte aux piments oiseaux indiens frais.

Astuces

Comment obtenir plus de jus d un citron

Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…

J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?

Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Recettes liées

Ail mariné citron et origan

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 17 juillet 2024 08h42
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/23927585
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