Cocktail ou Mocktail au Pomelo
#globalapron2024 #avisderecherche Ce #cocktail, alcoolisé ou pas, à base de #pomelo parfumé au #romarin est tellement délicieux et léger, le mélange des notes herbacées du romarin avec le pamplemousse fait sensation. En version mocktail il est une savoureuse alternative sans les effets de l’alcool.
Cocktail ou Mocktail au Pomelo
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger l’eau, le sucre et le romarin dans une petite casserole à feu moyen, porter à ébullition tout en remuant, jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissout
- 2
Laisser mijoter +-1 mn, retirer du feu et laisser reposer ce sirop pendant +- 30 mn minimum
Au bout de ce temps, filtrer le sirop dans un bocal pour retirer les feuilles de romarin, conserver au frigo pour le conserver jusqu’à utilisation - 3
Couper le pomelo en deux, couper 1 tranche et la détailler en 4, réserver pour la décoration en conservant la peau
- 4
Presser le pomelo, mélanger le jus avec la cuillère de sirop de romarin
- 5
Verser dans les verres de votre choix, ajouter quelques glaçons, compléter avec l’eau pétillante fraîchement ouverte ou la limonade, décorer avec un morceau de pomelo et une branche de romarin, servir
- 6
Variante alcoolisée :
Incorporer la vodka ou le gin et le Grand Marnier au mélange du jus de pomelo et du sirop de romarin avant d’ajouter les glaçons
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