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Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron
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Une photo de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron

Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #avisderecherche #pimentoiseau

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Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 6 personnes
  • 1gros bouquet de coriandre fraîche (du jardin pour moi)
  • 1gros bouquet de persil frais (du jardin pour moi)
  • 1 cuillère à soupegingembre mariné en lamelles
  • 3piments oiseaux indiens (rapportés d'Inde par une amie)
  • 2citrons (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment obtenir plus de jus d un citron
  • 1tomate
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Laver la coriandre couper les tiges

    Une image de l'étape 1 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
    Une image de l'étape 1 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
  2. 2

    Sécher la coriandre la mettre dans le bol d'un robot

    Une image de l'étape 2 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
    Une image de l'étape 2 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
  3. 3

    Ajouter le gingembre

    Une image de l'étape 3 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
    Une image de l'étape 3 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
  4. 4

    Laver et équeuter les piments les couper en tronçons

    Une image de l'étape 4 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
    Une image de l'étape 4 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
  5. 5

    Laver et couper la tomate

    Une image de l'étape 5 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
    Une image de l'étape 5 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
  6. 6

    Ajouter piments et tomate dans le bol du robot

    Une image de l'étape 6 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
    Une image de l'étape 6 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
  7. 7

    Presser les citrons ajouter le jus

    Une image de l'étape 7 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
    Une image de l'étape 7 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
  8. 8

    Mixer laver le persil

    Une image de l'étape 8 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
    Une image de l'étape 8 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
  9. 9

    Sécher le persil l'ajouter dans le bol du robot

    Une image de l'étape 9 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
    Une image de l'étape 9 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
  10. 10

    Mixer de nouveau jusqu’à obtention d'un consistance homogène verser dans le récipient de service (astuce en lien)

    Une image de l'étape 10 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
    Une image de l'étape 10 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
    Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
  11. 11

    C'est prêt ! (astuce en lien) à tartiner, pour crudités, en sauce…

    Une image de l'étape 11 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
    Une image de l'étape 11 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.
    Comment joliment présenter les sauces maison
  12. 12

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Sauce à la coriandre, piment oiseau, persil, tomate, gingembre et citron.

Astuces

Comment obtenir plus de jus d un citron

Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?

Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Comment joliment présenter les sauces maison

Je détourne la fonction initiale de certains contenants : Ancien sucrier ou pot en céramique de fromage acheté en Écosse font de très jolis récipients pour présenter les sauces à table

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 20 juillet 2024 08h47
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Sauce Coriandre Piment Oiseau Persil Tomate Gingembre Citron

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  4. Moussaka veggie 😜
https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/23932974
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