Gulai udang kacang panjang

Name: Gulai udang kacang panjang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang sedang bersihkan sisakan kumis dan ekor, kerat punggungnya; 500 ml santan kental; 500 ml santan encer; 250 gram kacang panjang potong 2cm; 50 gr cabe merah keriting; 8 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jari kunyit; 2 buah kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari laos; 2 lembar daun kunyit (optional); 1 batang daun ruku ruku (optional); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh di geprek

🌺 Dapoer Ayoe 🌺 @Witagustiayoe

Yogyakarta Indonesia

Gulai udang ini citarasa gurih , serta kacang panjang yang masih kress .
Berikut resepnya

Lebih banyak

Gulai udang kacang panjang

🌺 Dapoer Ayoe 🌺 @Witagustiayoe

Yogyakarta Indonesia

Gulai udang ini citarasa gurih , serta kacang panjang yang masih kress .
Berikut resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

500 grudang sedang bersihkan sisakan kumis dan ekor, kerat punggungnya
500 mlsantan kental
500 mlsantan encer
250 gramkacang panjang potong 2cm
Bahan bumbu halus
50 grcabe merah keriting
8 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruas jarikunyit
2 buahkemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilaos
Bahan cemplung
2 lembardaun kunyit (optional)
1 batangdaun ruku ruku (optional)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh di geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak.
2

Setelah tanak masukkan bahan cemplung aduk rata
3

Setelah semua bumbu rata masukkan udang aduk sampai udang berubah warna oranye, kemudian masukkan kacang panjang.
4

Setelah bahan masuk aduk rata, masukkan santan encer aduk sampai santan mendidih, setelah mendidih masukkan santan kental, masak sampai udang dan kacang panjang matang
5

Beri gula, garam dan penyedap rasa. Gulai siap dihidangkan.