Dans la cuve du pétrin mettez les ingrédients secs puis mélangez le tout.

Ensuite incorporez l'eau tiède puis pétrissez la pâte pendant 10 minutes.

Couvrez la pâte avec un torchon ou filmez le récipient et laissez la pâte pousser pendant 1 heure.

Ensuite dégagez la pâte étalez la sur le plan de travail en gorme dun carré puis pliez la en deux ou en trois pour obtenir en rectangle.

Parsemez le pain de semoule puis découpez en trois.

Déposez sur un plateau beurré puis couvrez avec un torchon et laissez lever.

Enfournez a 200 degrés pendant 18 minutes.