Sala Bada
Salah satu masakan minang yg digemari orang rumah. Enak dijadikan cemilan ataupun dijadikan lauk yg dimakan dg nasi hangat. Anak aku sering minta d bikinkan ini, hanya saja dikota tempat tinggal km skr susah nyari bada (sejenis ikan laut kecil-kecil) dan jika ada yg jual lgs aja beli...besok" maunya beli banyak dan d simpan d frezer.
Sala Bada
Salah satu masakan minang yg digemari orang rumah. Enak dijadikan cemilan ataupun dijadikan lauk yg dimakan dg nasi hangat. Anak aku sering minta d bikinkan ini, hanya saja dikota tempat tinggal km skr susah nyari bada (sejenis ikan laut kecil-kecil) dan jika ada yg jual lgs aja beli...besok" maunya beli banyak dan d simpan d frezer.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih bada lumuri garam dan jeruk nipis diamkan sekitar 20 menit, cuci bersih kembali
Campur semua tepung dg bumbu halus, tambahkan totole, garam, gula pasir, telur aduk rata tambahkan air mineral, aduk sampai semua adonan tercampur rata dan jgn terlalu encer. Tambahkan daun kunyit dan daun jeruk.
Masukkan bada basah aduk rata.
Panaskan minyak goreng ambil adonan dg sendok (kurang lebih 2sdm) goreng dg api sedang sampai kuning kecoklatan.
- 2
Setelah matang angkat tiriskan minyaknya sala bada siap d santap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar