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Gaspacho de courgettes au chèvre frais
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Une photo de Gaspacho de courgettes au chèvre frais

Gaspacho de courgettes au chèvre frais

Zazie Dans Le Frigo
Zazie Dans Le Frigo @Zaziedanslefrigo

Voici une recette très fraîche pour contrer les journées chaudes d'été. Une alternative au gaspacho de tomate pour cuisiner autrement cette délicieuse cucurbitacée qu'est la courgette.

Vous pourrez retrouver cette recette, ainsi que bien d'autres, sur mon site : Zaziedanslefrigo.fr .

#calendrier2025
#juillet

Voici une recette très fraîche pour contrer les journées chaudes d'été. Une alternative au gaspacho de tomate pour cuisiner autrement cette délicieuse cucurbitacée qu'est la courgette.

Vous pourrez retrouver cette recette, ainsi que bien d'autres, sur mon site : Zaziedanslefrigo.fr .

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Gaspacho de courgettes au chèvre frais

Zazie Dans Le Frigo
Zazie Dans Le Frigo @Zaziedanslefrigo

Voici une recette très fraîche pour contrer les journées chaudes d'été. Une alternative au gaspacho de tomate pour cuisiner autrement cette délicieuse cucurbitacée qu'est la courgette.

Vous pourrez retrouver cette recette, ainsi que bien d'autres, sur mon site : Zaziedanslefrigo.fr .

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Voici une recette très fraîche pour contrer les journées chaudes d'été. Une alternative au gaspacho de tomate pour cuisiner autrement cette délicieuse cucurbitacée qu'est la courgette.

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Ingrédients

Préparation : 15 min / Réfrigération : 1 h
4 personnes
  1. 2grosses courgettes
  2. 1poivron jaune
  3. 100 gchèvre frais
  4. 1dizaine de feuilles de basilic frais
  5. 1petit bouquet de ciboulette
  6. 4 c. à souped'huile d'olive
  7. 2 pincéespaprika
  8. Sel, poivre
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Instructions de cuisine

Préparation : 15 min / Réfrigération : 1 h
  1. 1

    Laver les courgettes, les couper en morceaux. Placer ceux-ci dans un blender ou le bol d'un mixeur.

    Une image de l'étape 1 de Gaspacho de courgettes au chèvre frais.
  2. 2

    Ajouter le basilic, la ciboulette, l'huile d'olive et le fromage de chèvre frais. Mixer finement, ajouter un peu d'eau si le gaspacho est trop épais. Saler, poivrer. Mettre au frais 1 heure.

    Une image de l'étape 2 de Gaspacho de courgettes au chèvre frais.
  3. 3

    Laver le poivron, le tailler en petits cubes après avoir enlevé les graines. Bien mélanger le gaspacho, le répartir dans des assiettes creuses. Ajouter les cubes de poivrons et un peu de paprika avant de servir.

    Une image de l'étape 3 de Gaspacho de courgettes au chèvre frais.
  4. 4

    Il est possible de répartir quelques tranches de jambon cru sur le gaspacho pour le booster et en faire un plat complet.

    Une image de l'étape 4 de Gaspacho de courgettes au chèvre frais.
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Zazie Dans Le Frigo
Zazie Dans Le Frigo @Zaziedanslefrigo
le mercredi 31 juillet 2024 21h17
Je suis passionnée de cuisine depuis presque 30 ans !!! J'ai commencé dans mon studio lorsque j'ai commencé à travailler, avec des recettes simples, mais me suis vite aperçue que c'était une saine occupation, et qu'il n'y avait rien de mieux que de cuisiner soi-même de bons plats à partager.C'est pourquoi, il y a 4 ans, j'ai créé mon site internet de cuisine : zaziedanslefrigo.fr.Et j'ai créé mes comptes Facebook et Instagram associés : @zaziedanslefrigo.Pensez à les consulter ! Mon site s'améliore de jour en jour, mais il reste beaucoup à faire, alors n'hésitez pas à laisser vos commentaires soit sur le site, soit sur les réseaux sociaux.A très bientôt !
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Commentaires (3)

Crocmaman
Crocmaman @cook_113687865
mardi 01 juillet 2025 16h02
bonjour
les courgettes et le poivron ne sont pas cuits avant ?
Invité
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