Bebek Kretep khas Madura
Postingan pertama sy utk challenge GAS 2025, diisi oleh "Bebek Kretep khas Madura" dgn menggunakan resep milik kakak senior sy di Combo yaitu mb Windu @restinawindu. Resep ini sebetulnya sdh lama tersimpan rapi di draft tabungan resep sy, kebetulan challenge GAS pertama bertema "Golden Delight", krn sy pakai kunyit pd proses pembuatannya, jd di sertakanlah resep ini utk challenge pekan pertama. Salah satu menu yg wajib masuk list kuliner "khas Madura" adalah bebek kretep, hidangan ini sekilas mirip dgn daging bebek yg dimasak rica-rica, tapi dgn bumbu yg lebih medok & rasa yg nendang di lidah. Daging bebeknya yg empuk, berpadu sempurna dgn sensasi pedas & gurih dlm tiap suapan.
Yukk, dicoba 🤗
● Source : @restinawindu
#GoldenDelight
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor
Bebek Kretep khas Madura
Postingan pertama sy utk challenge GAS 2025, diisi oleh "Bebek Kretep khas Madura" dgn menggunakan resep milik kakak senior sy di Combo yaitu mb Windu @restinawindu. Resep ini sebetulnya sdh lama tersimpan rapi di draft tabungan resep sy, kebetulan challenge GAS pertama bertema "Golden Delight", krn sy pakai kunyit pd proses pembuatannya, jd di sertakanlah resep ini utk challenge pekan pertama. Salah satu menu yg wajib masuk list kuliner "khas Madura" adalah bebek kretep, hidangan ini sekilas mirip dgn daging bebek yg dimasak rica-rica, tapi dgn bumbu yg lebih medok & rasa yg nendang di lidah. Daging bebeknya yg empuk, berpadu sempurna dgn sensasi pedas & gurih dlm tiap suapan.
Yukk, dicoba 🤗
● Source : @restinawindu
#GoldenDelight
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
☆ Siapkan bahan.
☆ Bersihkan, & potong² daging bebek sesuai selera.
☆ Rebus / presto daging bebek hgg matang & empuk dgn daun jeruk (selama 20 menit krn pakai presto) kemudian tiriskan.
- 2
☆ Setelah airnya tiris goreng sebentar dlm minyak panas. Gorengnya jgn terlalu kering, sebentar saja.
☆ Haluskan bumbu, tumis dgn sedikit minyak, tambahkan daun salam, lengkuas & sereh, masak hingga harum & berminyak.
☆ Kemudian, masukkan daging bebek yg sudah di goreng. Aduk rata hgg daging bebek tercampur dgn bumbu.
☆ Tambahkan garam, kaldu jamur, & lada bubuk. Koreksi rasa.
- 3
☆ Tuang air, aduk rata, tutup panci, masak daging bebek beserta bumbu hgg set airnya & bumbu meresap (kurang lebih 30 menit).
☆ Tuang minyak bekas menggoreng bebek tadi (kira² 100 ml) aduk rata hgg daging bebek benar² matang & bumbu mengeluarkan minyak.
- 4
☆ Bebek Kretep khas Madura, siap disajikan. Terima Kasih.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar