Tahu Takwa "Jangan" Blendi
Bismillaahirahmaanirrahiim
02.01.25
Hai Moms.... jumpa lagi dengan resep saya..
Selamat tahun baru 2025...
Liburan akhir tahun 2024 telah usai...saatnya memulai beraktivitas lagi...
Resep saya kali ini menghadirkan Tahu Takwa khas Kediri.. kebetulan dapat oleh-oleh dari tetangga...
Tahu Takwa khas Kediri adalah tahu putih yang dalam proses pembuatannya direndam dalam larutan kunyit sehingga tahu berwarna kuning. Tahu ini juga mempunyai rasa yang gurih alami dengan tekstur padat yang lebih kenyal dibandingkan tahu putih biasa.
Tahu merupakan olahan kedelai yang mempunyai kandungan protein yang tinggi, sangat baik untuk pertumbuhan.
Tahu pada umumnya mempunyai kandungan senyawa isoflavon yang dapat menambah mineral tulang, mencegah osteoporosis dan sebagai antioksidan. Bisa diolah dengan cara digoreng, dikukus ataupun dimasak kuah santan seperti resep saya kali ini.
Resep ini mengkolaborasikan tahu, dengan stok seadanya di kulkas....tempe, pindang cakalang dan gambas (oyong) dengan kuah santan yang pedas, di pulau Jawa, masakan pedas dengan dominasi cabe yang banyak disebut dengan "jangan blendi".
Cita rasa yang gurih pedas, berpadu dengan wanginya daun kemangi, dijamin membuat pengen nambah lagi dan lagi
Yuk Moms segera kepoin saja resepnya
Semoga bisa memberi inspirasi dan bermanfaat
#Kopijos
#Kopijos_Januari
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Tahu Takwa "Jangan" Blendi
Bismillaahirahmaanirrahiim
02.01.25
Hai Moms.... jumpa lagi dengan resep saya..
Selamat tahun baru 2025...
Liburan akhir tahun 2024 telah usai...saatnya memulai beraktivitas lagi...
Resep saya kali ini menghadirkan Tahu Takwa khas Kediri.. kebetulan dapat oleh-oleh dari tetangga...
Tahu Takwa khas Kediri adalah tahu putih yang dalam proses pembuatannya direndam dalam larutan kunyit sehingga tahu berwarna kuning. Tahu ini juga mempunyai rasa yang gurih alami dengan tekstur padat yang lebih kenyal dibandingkan tahu putih biasa.
Tahu merupakan olahan kedelai yang mempunyai kandungan protein yang tinggi, sangat baik untuk pertumbuhan.
Tahu pada umumnya mempunyai kandungan senyawa isoflavon yang dapat menambah mineral tulang, mencegah osteoporosis dan sebagai antioksidan. Bisa diolah dengan cara digoreng, dikukus ataupun dimasak kuah santan seperti resep saya kali ini.
Resep ini mengkolaborasikan tahu, dengan stok seadanya di kulkas....tempe, pindang cakalang dan gambas (oyong) dengan kuah santan yang pedas, di pulau Jawa, masakan pedas dengan dominasi cabe yang banyak disebut dengan "jangan blendi".
Cita rasa yang gurih pedas, berpadu dengan wanginya daun kemangi, dijamin membuat pengen nambah lagi dan lagi
Yuk Moms segera kepoin saja resepnya
Semoga bisa memberi inspirasi dan bermanfaat
#Kopijos
#Kopijos_Januari
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu tahu takwa dan tempe.
Goreng setengah matang tahu, tempe dan pindang cakalang
- 2
Siapkan bumbu..
Rajang tipis bumbu, atau bisa juga diuleg halus.
Untuk cabe, boleh diuleg kasar atau utuh saja
- 3
Tumis bumbu hingga matang atau layu
- 4
Masukkan semua bahan dan santan encer, aduk sampai rata
- 5
Masukkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera.
Masukkan santan kental, jika bahan sudah empuk dan bumbu meresap
Cek rasa kembali. Aduk supaya santan tidak pecah - 6
Jika rasa sudah pas dan santan sudah mendidih, matikan kompor dan Tahu Takwa "jangan" Blendi siap disajikan
- 7
Tahu Takwa "jangan" Blendi ini sangat cocok dikonsumsi pada semua waktu. Untuk teman sarapan, makan siang ataupun makan malam.
Penambahan sayur gambas atau oyong boleh diganti dengan sayur lainnya.
Penambahan sayur ini sebagai bentuk otoritas saya sebagai penguasa dapur agar semua anggota keluarga tetap dan selalu mengkonsumsi sayur... hehehe..
Oke Moms segera dipraktekkan saja olahan ini, karena cukup mudah dan simpel... bahannya mudah didapat.
Takwa bisa diganti dengan tahu putih biasa.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar