Clafoutis aux pommes et caramel

Clafoutis aux pommes et caramel
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les pommes ôter coeurs et pépins (recette anti gaspi en lien) préparer le caramel
- 2
Couper les pommes en petits morceaux les mettre dans un plat ajouter le caramel mélanger
- 3
Préchauffer le four à 180 degrés graisser un moule (astuce en lien) mettre la farine dans un saladier
- 4
Ajouter le sucre roux et l'huile
- 5
Battre au fouet électrique ajouter un œuf
- 6
Battre de nouveau jusqu’à complète intégration ajouter un autre œuf battre ajouter ensuite le dernier œuf et battre
- 7
Ajouter le lait tout en fouettant constamment mettre les pommes dans le moule verser le contenu du saladier
- 8
Enfourner pour 40 minutes (astuce en lien)
- 9
Laisser refroidir avant de démouler (astuce en lien)
- 10
C'est prêt !
- 11
Bon appétit 😋
Astuces

Comment conserver plusieurs semaines des pommes du jardin
Pour les pommes tardives comme les Canada après récolte les poser sur des clayettes sans les entasser et conserver dans un endroit frais et sec (ci dessous photos de la récolte du pommier Canada du jardin)

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules

Comment s'assurer de la parfaite cuisson d'un gâteau ?
Il suffit de planter une lame de couteau dans le gâteau si elle ressort sèche c'est cuit dans le cas contraire prolonger un peu la cuisson

Comment bien faire refroidir des gâteaux
Pour faire refroidir des gâteaux je les les sors toujours du four avec la grille
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