Authentic home cooking from France, with US measurements.

Originally published on Cookpad France as Clafoutis aux pommes et caramel

Apple and Caramel Clafoutis

Name: Apple and Caramel Clafoutis
Total time: 2700 s
Yield: Serves 6 servings
Ingredients: 6 apples (use homegrown if available); 2 tablespoons caramel sauce (homemade if you like); 2 cups low-fat milk (about 500 ml); 4 heaping tablespoons all-purpose flour; 4 heaping tablespoons light brown sugar; 4 tablespoons sunflower oil; 3 eggs

Mila Skull @djem131

Apple and Caramel Clafoutis

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Ingredients

45 minutes

Serves 6 servings

6apples (use homegrown if available)
Comment conserver plusieurs semaines des pommes du jardin
2 tablespoonscaramel sauce (homemade if you like)
Caramel au beurre et cassonade
2 cupslow-fat milk (about 500 ml)
4heaping tablespoons all-purpose flour
4heaping tablespoons light brown sugar
4 tablespoonssunflower oil
3eggs

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Steps

45 minutes

1

Peel the apples, remove the cores and seeds, and prepare the caramel sauce.

Gelée de pommes au citron vert
2

Cut the apples into small pieces, place them in a baking dish, add the caramel sauce, and mix well.
3

Preheat the oven to 350°F (180°C) and grease a baking dish. Put the flour in a mixing bowl.

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
4

Add the brown sugar and sunflower oil.
5

Beat with an electric mixer and add one egg.
6

Beat again until fully combined, then add another egg and beat. Add the last egg and beat again.
7

Gradually add the milk while whisking constantly. Place the apples in the baking dish and pour the batter over them.
8

Bake for 40 minutes.

Comment s'assurer de la parfaite cuisson d'un gâteau ?
9

Let cool before removing from the dish.

Comment bien faire refroidir des gâteaux
10

It's ready!
11

Tips

Comment conserver plusieurs semaines des pommes du jardin

Pour les pommes tardives comme les Canada après récolte les poser sur des clayettes sans les entasser et conserver dans un endroit frais et sec (ci dessous photos de la récolte du pommier Canada du jardin)

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique

Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules

Comment s'assurer de la parfaite cuisson d'un gâteau ?

Il suffit de planter une lame de couteau dans le gâteau si elle ressort sèche c'est cuit dans le cas contraire prolonger un peu la cuisson

Comment bien faire refroidir des gâteaux

Pour faire refroidir des gâteaux je les les sors toujours du four avec la grille

Linked Recipes

Caramel au beurre et cassonade

Gelée de pommes au citron vert

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Mila Skull @djem131

Published in the US on July 01, 2026 14:01

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/