Spring Roll (Wrapped Veggie Salad)

Name: Spring Roll (Wrapped Veggie Salad)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar Rice paper; 1/2 bagian paprika hijau; 1/2 bagian paprika kuning; 1/4 bagian kol ungu ukuran sedang; 1/2 bagian ice berg lettuce ukuran kecil; Secukupnya selada; 1/2 kg dada ayam tanpa tulang; 2 sdm bumbu putih (bamer baput kemiri); Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya bubuk kari; Secukupnya bubuk cabe (kalau suka pedas; saya sendiri tidak pakai); Sedikit minyak untuk menumis (saya pakai minyak zaitun)

Nofi Niput @nofiniput

Berawal dari ngiler liat spring roll di sebuah toko tapi tercengang liat harga per porsinya, akhirnya memantapkan diri buat bikin sendiri yang ternyata lebih murah dan dapet lebih banyak.

Disini aku pakai rice paper yang bungkus warna hijau dan ada label halalnya.

NB: rice paper ini gampang mengering, kalau spring rollnya nggak mau dikonsumsi langsung, bisa dimasukkan ke kotak tertutup/ thinwall box dan disimpan di kulkas. Kalau mau dikonsumsi, bisa dipanaskan sebentar di rice cooker 5-10 menit supaya sayuran nggak layu.

Berawal dari ngiler liat spring roll di sebuah toko tapi tercengang liat harga per porsinya, akhirnya memantapkan diri buat bikin sendiri yang ternyata lebih murah dan dapet lebih banyak.

Disini aku pakai rice paper yang bungkus warna hijau dan ada label halalnya.

Lebih banyak

Spring Roll (Wrapped Veggie Salad)

Nofi Niput @nofiniput

Berawal dari ngiler liat spring roll di sebuah toko tapi tercengang liat harga per porsinya, akhirnya memantapkan diri buat bikin sendiri yang ternyata lebih murah dan dapet lebih banyak.

Disini aku pakai rice paper yang bungkus warna hijau dan ada label halalnya.

Berawal dari ngiler liat spring roll di sebuah toko tapi tercengang liat harga per porsinya, akhirnya memantapkan diri buat bikin sendiri yang ternyata lebih murah dan dapet lebih banyak.

Disini aku pakai rice paper yang bungkus warna hijau dan ada label halalnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

10 lembarRice paper
1/2 bagianpaprika hijau
1/2 bagianpaprika kuning
1/4 bagiankol ungu ukuran sedang
1/2 bagianice berg lettuce ukuran kecil
Secukupnyaselada
Bahan ayam
1/2 kgdada ayam tanpa tulang
2 sdmbumbu putih (bamer baput kemiri)
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyabubuk kari
Secukupnyabubuk cabe (kalau suka pedas; saya sendiri tidak pakai)
Sedikitminyak untuk menumis (saya pakai minyak zaitun)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam dan rebus hingga matang. Setelah agak dingin, suwir- suwir dada ayam.
2

Panaskan minyak sebentar, tumis bumbu putih. Setelah wangi, masukkan suwiran ayam. Jika sudah tercampur, masukkan garam, lada, dan bubuk kari. Tambahkan air sisa merebus ayam supaya tekstur tumisan ayam tidak kering. Lanjutkan memasak hingga matang.
3

Cuci bersih semua sayuran. Potong paprika memanjang. Iris kol ungu dan lettuce tipis (atau sesuai selera). Hilangkan bagian putih pada selada.
4

Siapkan rice paper dan piring berisi air hangat. Celupkan rice paper dan bolak-balik hingga tidak kaku dan bisa dilipat.
5

Pindahkan rice paper ke talenan. Susun sayur mulai dari selada, kol, paprika, dan terakhir ayam. Kemudian lipat dan gulung seperti membuat lumpia/ sosis solo.
6

Lakukan sampai rice paper habis.
7

Simpan di kotak tertutup di dalam kulkas jika tidak segera dikonsumsi. Kemudian cukup panaskan di rice cooker selama 5-10 menit/ hingga kulit tidak kaku.
8

Sajian lebih enak jika diberi cocolan saus wijen (saya pakai merek Kewpie).
9

Selamat mencoba yaaa! ☺