Nasi Bakar ayam kemangi

Name: Nasi Bakar ayam kemangi
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Nasi gurih :; 1 kg beras; 1 sachet santan kara; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun pandan; secukupnya Penyedap; secukupnya Garam; Ayam kemangi :; 500 gr dada ayam; 8 biji cabe merah; 5 biji cabe rawit; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam dan penyedap rasa; secukupnya Kecap; Secukupnya kemangi

Susi Ningrum @pawonkembar29

Nasi Bakar ayam kemangi

Susi Ningrum @pawonkembar29

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 orang

Nasi gurih :
1 kgberas
1 sachetsantan kara
3 lembardaun salam
1 lembardaun pandan
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGaram
Ayam kemangi :
500 grdada ayam
8 bijicabe merah
5 bijicabe rawit
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 batangsereh
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram dan penyedap rasa
secukupnyaKecap
Secukupnyakemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan beras terlebih dahulu lalu masukkan santan beserta bumbu dan masak sampai matang (seperti masak nasi biasa di Magicom)
2

Bersihkan ayam lalu kukus sampai ayam empuk dan suwir kasar aja.
3

Haluskan semua bumbu kecuali sereh,kjahe,daun jeruk dan daun salam.
4

Tumis bumbu sampai matang tambahkan kecap,gulmer dan garam serta penyedap rasa (kalau saya tambah gula pasir biar lebih mantap rasanya)
5

Setelah bumbu matang, masukkan ayam suwir dan masak sampai bumbu meresap ke ayamnya dan terakhir masukkan kemangi setelah kompor dimatikan.
6

Setelah nasi dan ayam matang siap dicetak dicetak diatas daun pisang.
Bisa jadi ide jualan 👍