Purée de potimarron parfumée à la noix de muscade
J’adore cette purée, un accompagnement idéal pour une viande rôtie. Une purée onctueuse, avec seulement 20 g de beurre.
#automne #potimarron #globalapron2024
#purée
Purée de potimarron parfumée à la noix de muscade
J’adore cette purée, un accompagnement idéal pour une viande rôtie. Une purée onctueuse, avec seulement 20 g de beurre.
#automne #potimarron #globalapron2024
#purée
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez le potimarron en quatre. Enlevez les graines à l’aide d’une cuillère. Épluchez et coupez en morceaux.
- 2
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
- 3
Mettez les morceaux de potimarron et de pommes de terre dans une casserole et couvrez avec de l’eau, salez (une cueille à café de sel). Posez un couvercle sur la casserole comme sur la photo et portez l’eau rapidement à ébullition, puis baissez légèrement le feux et faites cuire pendant 25 minutes. À la fin, jetez l’eau de cuisson et ajoutez le beurre, puis écrasez le tout à l’aide d’une presse purée. Saupoudrez de la noix de muscade.
- 4
Décorez avec quelques créneaux de noix et dégustez aussitôt.
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