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Pavé de saumon farci aux herbes fraîches
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Une photo de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches

Pavé de saumon farci aux herbes fraîches

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #octobrerose #saumon

#globalapron2024 #octobrerose #saumon

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Pavé de saumon farci aux herbes fraîches

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #octobrerose #saumon

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Ingrédients

15 minutes
Pour 2 personnes
  1. 1pavé de saumon de 500 g avec peau (saumon sauvage d Écosse pour moi)
  2. 4 cuillères à soupebombées de farce aux herbes et fenouil (faite maison recette en lien)
    Farce pour poisson aux herbes fraîches et fenouil
  3. 1bouquet de coriandre fraîche (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  4. 1filet d huile d’olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  5. Sel poivre
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Préparer la farce rincer et sécher le saumon (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
    Une image de l'étape 1 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
    Comment sécher fruits de mer et poissons ?
  2. 2

    Préchauffer le four à 200 degrés ouvrir le pavé de saumon sur toute la largeur ajouter uniformément la farce

    Une image de l'étape 2 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
    Une image de l'étape 2 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
  3. 3

    Refermer

    Une image de l'étape 3 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
    Une image de l'étape 3 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
  4. 4

    Rincer et sécher la coriandre

    Une image de l'étape 4 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
    Une image de l'étape 4 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
  5. 5

    Hacher la coriandre (astuce en lien) poser une feuille d aluminium sur une plaque à four l huiler légèrement poser le saumon côté peau dessous ajouter la coriandre

    Une image de l'étape 5 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
    Une image de l'étape 5 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
    Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
  6. 6

    Refermer la papillote enfourner pour 15 minutes

    Une image de l'étape 6 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
    Une image de l'étape 6 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
  7. 7

    Couper le pavé en deux disposer sur des assiettes

    Une image de l'étape 7 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
    Une image de l'étape 7 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
  8. 8

    C est prêt !

    Une image de l'étape 8 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
    Une image de l'étape 8 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.
  9. 9

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Pavé de saumon farci aux herbes fraîches.

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment sécher fruits de mer et poissons ?

Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches

Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie

Recettes liées

Farce pour poisson aux herbes fraîches et fenouil

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 08 octobre 2024 07h40
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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