Sayur tahu tempe pendamping lontong

Name: Sayur tahu tempe pendamping lontong
Yield: 16-20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran besar; 16 kotak kecil tahu; 80 gr Lengkuas; 4 lembar daun salam; 2 sachet royco; 4 sachet vitsin sasa kecil; 40 gr garam; 100 gr gula; 2400 santan kental dari 1 butir kelapa uk besar; 2400 santan cair; 25 gr udang rebon kering; 40 gr bawang putih; 80 gr bawang merah; 20 gr kemiri; 20 gr cabai merah; 20 gr kunyit; 80 gr cabai rawit sret

Dian Umroh @dian_umroh

Sayur tahu tempe pendamping lontong

Dian Umroh @dian_umroh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16-20 porsi

1 papantempe ukuran besar
16 kotak keciltahu
80 grLengkuas
4 lembardaun salam
2 sachetroyco
4 sachetvitsin sasa kecil
40 grgaram
100 grgula
2400santan kental dari 1 butir kelapa uk besar
2400santan cair
25 grudang rebon kering
Bumbu halus
40 grbawang putih
80 grbawang merah
20 grkemiri
20 grcabai merah
20 grkunyit
80 grcabai rawit sret

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bahan bumbu halus setengah matang, kemudian blender
2

Goreng tau setengah matang, sisihkan
3

Masukkan santan cair kedalam panci dan masukkaan juga bumbu halus yg sdh diblender
4

Apabila sdh mendidih masukkan tempe, daun salam, lengkuas, udang rebon kering, gulgar, penyedap..
5

Setelah bumbu beserta bahan2 di rebus sampai tanak, baru masukkan santan kental..
6

Aduk2 hingga mendidih, diusahakan jangan ampai santan pecah, baru masukkan tahu.. Tes rasa.. Sayur tahu tempe siap di hidangkan bersama lontong