Vermicelle de riz et légumes sautés
Pour partir en Asie sans bouger ✈️
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et tailler les champignons,
Si vous ne trouver pas des frais prendre des champignons noir déshydratés qu'il faudra faire tremper dans l'eau.
- 2
Dans une poêle, faire suer dans un peu d'huile 1 oignon avec 2 échalote ciselés, puis ajouter les champignons et les faire cuire à feu doux, ajouter de l'ail frais ou en poudre. Réserver quand c'est cuit
- 3
Laver et tailler les autres légumes, j'ai couper en fines lamelles la carotte et 1 demi du blanc de poireaux et en petits cubes le ou les poivrons
- 4
Dans une poêle faire suer l'oignon, l'ail, l'échalote, ajouter les légumes et cuire l'ensemble à feu doux, à vous de voir si vous les désirez plus ou moins croquant.
- 5
Ajouter les champignons
- 6
Réhydrater les vermicelles comme indiqué sur le paquet, j'ai mis un demi paquet voir deux tiers
- 7
Ajouter les vermicelles (J'ai mis un demi paquet voir un tiers) aux légumes et faire revenir l'ensemble
- 8
Pour finir, mettre 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, mélanger, parsemer de sésame et cébette si vous avez.
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