Chou fleur rôti aux épices

Name: Chou fleur rôti aux épices
Cuisine: France
Ingredients: 1 chou fleur; 1 oignon rouge; 1 jus et 1 zeste de citron; 2 gousses d'ail; de la coriandre fraîche; 1 petite boite de tomates pelées; 15 cl bouillon de légumes; huile d'olive; 2 cuil. à café de paprika fumé; sel, poivre

Veronique Filippi @verochefcook_8197505

Provençe

C'est la saison du chou fleur ! une autre façon de le manger ! #octobre2024

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Chou fleur rôti aux épices

Veronique Filippi @verochefcook_8197505

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Ingrédients

1chou fleur
1oignon rouge
1jus et 1 zeste de citron
2 goussesd'ail
de la coriandre fraîche
1petite boite de tomates pelées
15 clbouillon de légumes
huile d'olive
2 cuil.à café de paprika fumé
sel, poivre

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Instructions de cuisine

1

Épluchez votre ail et l'écraser. Presser le jus du citron.
2

Dans un bol mélangez l'ail, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, le paprika fumé, la coriandre émincée, un zeste de citron le sel et le poivre.
3

Mélangez le tout et en faire une pâte.
4

Préchauffez votre four à 200°C.
5

Lavez et séchez votre chou fleur. Le mettre dans une cocotte et enduisez le de la pâte précédente. Couvrez et enfournez pour 1 h.
6

Épluchez l'oignon rouge et émincez le. Rincez le reste de la coriandre fraîche.
7

Sortez votre plat du four et ajoutez la tomate pelée, l'oignon et la coriandre fraîche, le bouillon de légumes, salez et poivrez et verser votre jus de citron sur le chou fleur.
8

Remettre votre plat au four pour 15/20 minutes.
Servir chaud.