Jengkol Daging Balado

Name: Jengkol Daging Balado
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol yang sudah direbus; 1/2 kg daging sengkel, potong kotak; Bumbu dihaluskan:; 20 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit merah; 4 buah cabe merah besar; 10 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; Tambahan:; 4 buah bawang merah iris tebal; 1 buah tomat; sesuai selera Garam Gula Penyedap

Jeany Choperrina @choperrina

Ga suka dan ga mau makan jengkol tapi pingin bisa masak jengkol 🤣 akhirnya pas matang dibagi² 🥳

Lebih banyak

Jengkol Daging Balado

Jeany Choperrina @choperrina

Ga suka dan ga mau makan jengkol tapi pingin bisa masak jengkol 🤣 akhirnya pas matang dibagi² 🥳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

1/4 kgjengkol yang sudah direbus
1/2 kgdaging sengkel, potong kotak
Bumbu dihaluskan:
20 buahcabe keriting merah
5 buahcabe rawit merah
4 buahcabe merah besar
10 buahbawang merah
2 siungbawang putih
Tambahan:
4 buahbawang merah iris tebal
1 buahtomat
sesuai seleraGaram Gula Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Daging direbus sampai empuk dengan daun salam, sere, jahe, ketumbar halus, bawang putih cincang halus. Tiriskan. Sisihkan.
2

Tumis bawang merah iris sampai agak layu, masukkan tomat aduk sebentar. Masukkan bumbu halus. Masak hingga minyak terpisah.
3

Tambahkan garam, penyerapan dan gula seujung sendok. Aduk-aduk. Koreksi rasa.
4

Jika sdh pas masukkan jengkol dan daging. Aduk merata hingga bumbu agak meresap. Angkat. Selesai