🍫Brownie vegan

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Ingrédients

20 minutes
6 personnes
  1. 100 gchocolat noir pâtissier
  2. 50 gmargarine végétale 70%MG
  3. 50 gyaourt végétal au soja nature
  4. 60 gsucre blond
  5. 10 gfécule de maïs
  6. 2.5 clcrème soja
  7. 1 pincéefleur de sel
  8. 0.25 clvanille liquide
  9. 3 glevure chimique
  10. 10 gcacao poudre non sucré
  11. 75 gfarine de blé
  12. Topping :
  13. Caramel beurre salé version vegan
  14. Des noix de pécan

Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Fais fondre au bain-marie le chocolat et la margarine végétale.

  2. 2

    Dans un cul de poule, mélange au fouet le yaourt végétal, la vanille liquide, le sucre et la fécule de maïs.
    Ajoute le mélange choco/margarine fondue et remue.

  3. 3

    Tamise le chocolat en poudre, la levure et la farine et remue au fouet.

  4. 4

    Graisse un moule de 20cmx17cm et verse ta préparation.
    Ajoute les noix de pécan en les enfonçant légèrement dans la pâte.

  5. 5

    Au four à 180°C pendant 20 minutes. Laisse refroidir et démoule.

  6. 6

    Prépare le caramel beurre salé version vegan.

  7. 7

    Découpe des morceaux et badigeonne avec du caramel au beurre salé en version vegan.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
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Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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