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🍫Brownie chocolat noir (sans oeuf)
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Une photo de 🍫Brownie chocolat noir (sans oeuf)

🍫Brownie chocolat noir (sans oeuf)

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

Recette sans oeuf avec option sans produits laitiers.

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🍫Brownie chocolat noir (sans oeuf)

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Ingrédients

20 minutes
6 personnes
  1. 100 gchocolat noir pâtissier
  2. 50 gmargarine végétale 79 % MG ou beurre doux
  3. 50 gyaourt au soja nature ou yaourt classique
  4. 60 gsucre blond
  5. 10 gfécule de maïs
  6. 2.5 clcrème soja ou % MG
  7. 1 pincéefleur de sel
  8. 0.25 clvanille liquide
  9. 3 glevure chimique
  10. 10 gcacao poudre non sucré
  11. 75 gfarine T45
  12. Topping :
  13. P.M Caramel beurre salé Classique ou veggie
    🌱Caramel au beurre salé (option sans produits laitiers)
  14. P.M noix de pécan
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Faire fondre au bain-marie le chocolat et la margarine végétale.

  2. 2

    Dans un cul de poule, mélanger au fouet le yaourt végétal, la vanille liquide, le sucre et la fécule de maïs.
    Ajouter le mélange choco/margarine fondue et remuer.

  3. 3

    Tamiser le chocolat en poudre, la levure et la farine et remuer au fouet.

  4. 4

    Graisser un moule de 20cmx17cm et verser la préparation.
    Ajouter les noix de pécan en les enfonçant légèrement dans la pâte.

  5. 5

    Cuisson au four à 180°C pendant 20 minutes. Laisser refroidir et démouler.

  6. 6

    Préparer le caramel beurre salé en version classique ou végétale.

    Une image de l'étape 6 de 🍫Brownie chocolat noir (sans oeuf).
    🌱Caramel au beurre salé (option sans produits laitiers)
  7. 7

    Servir le brownie avec le caramel au beurre salé.

    Une image de l'étape 7 de 🍫Brownie chocolat noir (sans oeuf).
    Une image de l'étape 7 de 🍫Brownie chocolat noir (sans oeuf).

Recettes liées

🌱Caramel au beurre salé (option sans produits laitiers)

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Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
le jeudi 02 janvier 2025 18h57
Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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