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Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil
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Une photo de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil

Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 6 personnes
  1. 5tomates grappe
  2. 1oignon rouge
  3. 1bouquet de persil frais (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  4. 3carottes (astuce en lien)
    Comment conserver longtemps les carottes
  5. 300 gburrata di buffala (en deux boules de 150 g chacune)
  6. Sauce au choix (nombreuses recettes sur mon profil)
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Laver les tomates ôter les pédoncules

    Une image de l'étape 1 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
    Une image de l'étape 1 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
  2. 2

    Éplucher les carottes les laver

    Une image de l'étape 2 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
    Une image de l'étape 2 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
  3. 3

    Éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 3 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
    Une image de l'étape 3 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
  4. 4

    Rincer et sécher le persil

    Une image de l'étape 4 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
    Une image de l'étape 4 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
  5. 5

    Hacher le persil (astuce en lien) émincer finement l'oignon

    Une image de l'étape 5 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
    Une image de l'étape 5 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
    Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
  6. 6

    Couper les tomates en rondelles râper les carottes (astuce en lien)

    Une image de l'étape 6 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
    Une image de l'étape 6 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
    Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)
  7. 7

    Égoutter la burrata

    Une image de l'étape 7 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
    Une image de l'étape 7 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
  8. 8

    Poser les carottes au centre d'un grand plat rond les entourer avec l'oignon rouge

    Une image de l'étape 8 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
    Une image de l'étape 8 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
  9. 9

    Ajouter les tomates en lisière du plat couper chaque boule de burrata en deux les poser sur les carottes face coupée en haut

    Une image de l'étape 9 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
    Une image de l'étape 9 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
  10. 10

    Ajouter le persil sur la burrata c'est prêt !

    Une image de l'étape 10 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
    Une image de l'étape 10 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
  11. 11

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 11 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.
    Une image de l'étape 11 de Salade de carottes, tomates et oignon rouge à la burrata et persil.

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment conserver longtemps les carottes

Il suffit tout simplement de les acheter non lavées la terre (ou le sable) les protègent et garantissent une plus longue conservation

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches

Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie

Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)

Lorsque j ai peu de légumes à râper j utilise une râpe manuelle j épluche les carottes (ou autre) sans couper l extrémité ce qui permet de râper le légume jusqu’au bout sans perte et sans risque de coupure

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 02 janvier 2025 08h54
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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