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Potatoes au cidre, thym, ail et oignons
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Une photo de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons

Potatoes au cidre, thym, ail et oignons

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Potatoes au cidre, thym, ail et oignons

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

30 minutes
Pour 8 personnes
  • 2kgs de pommes de terre roseval
  • 4 goussesd'ail (astuce en lien)
  • 2oignons
  • 1bouquet de thym séché (du jardin pour moi)
  • 3feuilles de laurier (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir du laurier du jardin toute l année
  • 4 cuillères à soupecidre brut (de Bretagne pour moi)
  • 8tours de moulin sel rose et poivre de Sichuan
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Laver les pommes de terre (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Une image de l'étape 1 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Comment nettoyer les pommes de terre pour faire des potatoes
  2. 2

    Éplucher les oignons

    Une image de l'étape 2 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Une image de l'étape 2 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
  3. 3

    Éplucher l'ail

    Une image de l'étape 3 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Une image de l'étape 3 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
  4. 4

    Couper grossièrement les oignons les mettre dans un bac couper les gousses d'ail en deux dégermer (astuce en lien)

    Une image de l'étape 4 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Une image de l'étape 4 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Comment rendre l ail plus digeste
  5. 5

    Ajouter l'ail dans le bac

    Une image de l'étape 5 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Une image de l'étape 5 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
  6. 6

    Ajouter le laurier couper les pommes de terre en quartiers les ajouter

    Une image de l'étape 6 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Une image de l'étape 6 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
  7. 7

    Effriter le thym l'ajouter

    Une image de l'étape 7 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Une image de l'étape 7 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
  8. 8

    Saler poivrer ajouter le cidre

    Une image de l'étape 8 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Une image de l'étape 8 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
  9. 9

    Mélanger (astuce en lien)

    Une image de l'étape 9 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Une image de l'étape 9 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Comment enrober parfaitement des préparations d épices ou marinade
  10. 10

    Préchauffer le four à 200 degrés poser une feuille de papier cuisson sur une plaque à four verser le contenu du bac en une couche uniforme

    Une image de l'étape 10 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Une image de l'étape 10 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
  11. 11

    Enfourner pour 30 minutes en mélangeant à mi cuisson

    Une image de l'étape 11 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Une image de l'étape 11 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
  12. 12

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 12 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Une image de l'étape 12 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
  13. 13

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 13 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.
    Une image de l'étape 13 de Potatoes au cidre, thym, ail et oignons.

Astuces

Comment avoir du laurier du jardin toute l année

Je récolte et fais sécher à plat des petites branches de laurier lors de la taille de mon laurier sauce je les mets ensuite dans un grand panier tressé en bambou naturel

Comment nettoyer les pommes de terre pour faire des potatoes

Je lave les pommes de terre sous un filet d eau fraîche et les frotte avec un tampon pour la vaisselle (que je réserve uniquement pour cet usage)

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment enrober parfaitement des préparations d épices ou marinade

J utilise des bacs type Tupperware dans lesquels je mets viande et marinade ou légumes et épices etc…c est à dire tous les aliments à enrober

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 22 janvier 2025 09h07
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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  1. 3e pour cidre

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Potato Cidre Thym D'ail Oignon

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