Ceker Mercon Pedas Manis

Name: Ceker Mercon Pedas Manis
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah ceker; 10 siung bamer; 8 siung baput; 6 buah cabe merah; 15 buah rawit merah; 2 batang sereh; 4 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; 2 sdm totole; 3 sdm garam; 1/4 sdt merica; Secukupnya kecap; Secukupnya air (sesuaikan selera); 2 batang daun bawang

Life with Rakhma @lifewithrakhma

France

Seneng pisan asian market biasa belanja di Prancis sekarang jual ceker ayam, sungguh momen langka. Dijual per kilo meskipun frozen gpp lah ya.. Ga pikir panjang lgsg masak,l.. Selamat recook ya.. Dijamin ga gagal guys..

Lebih banyak

Ceker Mercon Pedas Manis

Life with Rakhma @lifewithrakhma

France

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 orang

20 buahceker
Bumbu Halus
10 siungbamer
8 siungbaput
6 buahcabe merah
15 buahrawit merah
Bumbu Pelengkap
2 batangsereh
4 lembardaun salam
8 lembardaun jeruk
2 sdmtotole
3 sdmgaram
1/4 sdtmerica
Secukupnyakecap
Secukupnyaair (sesuaikan selera)
2 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ceker, lalu rebus kemudian buang air kotor dan ulang sampai 3 kali. Rebus kurleb 30 menit sampai ceker empuk. Me : rebus dengan penutup panci agar cepat empuk.
2

Haluskan bumbu halus dengan chopper dan tumis sampai harum
3

Masukan sereh, daun jeruk daun salam. Aduk merata lalu tambahkan garam, lada,totole
4

Masukan ceker yg sudah empuk, aduk dan tambahkan air dan kecap.. Lalu masak sampai air surut
5

Setelah matang taburkan daun bawang, aduk merata. Masak kembali 3 menit lalu angkat dan siap disajikan