Sup Bakso Puyuh

Name: Sup Bakso Puyuh
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah wortel, potong serong; 2 buah kentang, potong dadu; 20 buah bakso ukuran kecil; 10 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya; 100 gr daging sapi potong dadu kecil; 1 batang seledri, iris halus; 1 batang daun bawang, iris halus; 2 liter kaldu ayam atau daging; 4 siung bawang putih, cincang halus; 1 buah bawang bombay, iris tipis; 2 sdm minyak sayur; Secukupnya garam, merica, air

Diah Apriyani @fdy24

Jakarta

Semangkuk sup hangat dapat disajikan untuk menghangatkan badan. Salah satunya bisa coba bikin sup bakso telur puyuh. Per 1 porsinya (untuk 1 orang) mengandung Energi 269 Kkal, Protein 16 gram, Lemak 19 gram, Karbohidrat 6,5 gram dan Serat 1 gram

Lebih banyak

Sup Bakso Puyuh

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

2 buahwortel, potong serong
2 buahkentang, potong dadu
20 buahbakso ukuran kecil
10 butirtelur puyuh rebus, kupas kulitnya
100 grdaging sapi potong dadu kecil
1 batangseledri, iris halus
1 batangdaun bawang, iris halus
2 literkaldu ayam atau daging
4 siungbawang putih, cincang halus
1 buahbawang bombay, iris tipis
2 sdmminyak sayur
Secukupnyagaram, merica, air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
2

Tambahkan potongan daging ke dalam panci dan masak hingga berubah warna.
3

Masukkan wortel, kentang dan bakso ke dalam panci. Aduk rata.
4

Tambahkan kaldu ayam/daging, garam, merica lalu masukan telur puyuh yg sudah dikupas
5

Biarkan sayur sop mendidih dengan api sedang hingga sayuran matang dan empuk.
6

Setelah sayuran matang, tambahkan seledri dan daun bawang. Aduk rata.
7

Angkat lalu sajikan