Coupez le poulet en gros dés

Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez ensuite la poêlée de légumes et laissez mijoter à feu moyen.

Au bout de 5/10 minutes ajoutez le paprika (plus ou moins à votre convenance et selon sa force) et les morceaux de poulet.

Comme je cuisine sur des plaques électriques, je mets un couvercle et je coupe la chauffe. Le poulet va cuire sans sécher dans le jus des légumes et s'imprégner des saveurs. Si vous cuisinez au gaz ou sur des vitros baissez la chauffe au maximum et laissez mitonner pendant 10/15 minutes

Servez avec une tartine de Guacamole ou du Ketchup maison bien relevé