Gulai Cumi Daun Kemangi
Selamat menikmati!
Gulai Cumi Daun Kemangi
Masakah gulai itu favorit alm. Ibu
Biasa masak gulai kambing setiap hari raya idul fitri sebagai #HidanganAndalan
Gulai Yogya istimewa dan luar biasa.
Kali ini saya tidak masak gulai kambing, namun masak gulai cumi dengan kemangi seperti gulai ikan tuna yang sdh terbit tahun lalu. 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/r/16227927
Untuk tambahan kayu manis dan cengkeh sebagai aromatik dan menambah lezat masakan seperti gulai Alm. Ibu yang selalu menambahkan kayu manis serta cengkeh pada gulainya.
Untuk inspirasi cumi isi tahu yang montok dari resep mbak @i_amallea
Ini saya masak untuk anak laki- laki tersayang karena besuk akan kembali ke Ponpes.
Suka banget dan enak sekali.
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#Gas2025
Gulai Cumi Daun Kemangi
Selamat menikmati!
Gulai Cumi Daun Kemangi
Masakah gulai itu favorit alm. Ibu
Biasa masak gulai kambing setiap hari raya idul fitri sebagai #HidanganAndalan
Gulai Yogya istimewa dan luar biasa.
Kali ini saya tidak masak gulai kambing, namun masak gulai cumi dengan kemangi seperti gulai ikan tuna yang sdh terbit tahun lalu. 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/r/16227927
Untuk tambahan kayu manis dan cengkeh sebagai aromatik dan menambah lezat masakan seperti gulai Alm. Ibu yang selalu menambahkan kayu manis serta cengkeh pada gulainya.
Untuk inspirasi cumi isi tahu yang montok dari resep mbak @i_amallea
Ini saya masak untuk anak laki- laki tersayang karena besuk akan kembali ke Ponpes.
Suka banget dan enak sekali.
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#Gas2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang diperlukan.
Buang biji cabe merah dan keriting.
Geprek serai dan lengkuas. Campur semua bahan isian, hancurkan tahu, aduk sampai rata.Siapkan juga cumi yang sudah bersih dan telah direndam dengan air jeruk nipis dan garam. Cuci bersih cumi.
- 2
Isikan adonan tahu kedalam perut cumi, sematkan kepala cumi diujungnya dengan tusuk gigi.
- 3
Blender/ulek semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis.
- 4
Tumis bumbu halus sampai matang dan mengeluarkan minyak. Masukkan kaldu blok, serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
- 5
Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.
Tambahkan santan kental. Masukkan cumi. Tambahkan kayu mania dan cengkeh.
- 6
Masak sampai mendidih dan isian cumi padat.
Cek rasa, jika sudah pas. Masak cumi itu sebentar saja, agar tidak terlalu alot. Tapi jika ingin dimasak lama juga silahkan saja. Sesuaikan selera. Angkat cuminya.
- 7
Matikan kompor dan masukkan daun kemangi.
- 8
Sajikan. Tambahkan lombok rawet seger.
- 9
Enak dan lezat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)