☆Bettelmann aux Myrtilles☆
#cookpadapron2025 #CA2025 Gâteau de brioche perdue (ou mendiant alsacien) Recette #antigaspi si vous ne savez pas quoi faire d’un reste de brioche rassis 👌🏻💡Ici version légère et sans gluten
☆Bettelmann aux Myrtilles☆
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Couper les restes de brioches en morceaux et les tremper dans le lait pendant 30 minutes pour le faire ramollir 💡Garder quelques tranches pour tapisser le fond du moule
- 2
Écraser à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une texture assez lisse. Ajouter le sucre, les amandes en poudre, la cannelle, le kirsch et les œufs. Mélange bien
- 3
Préchauffer le four à 180°C
- 4
Ajouter les myrtilles dans le moule sur les tranches de pain et verser l’appareil sur les fruits
- 5
Saupoudrer la poudre d’amandes restante sur toute la surface du bettelmann
- 6
Enfourner 50 à 60 minutes. 💡Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au cœur, la lame doit ressortir sèche
- 7
Laisser refroidir et déguster 😋
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